Turrón de Suchard

Se acerca la navidad y si os preguntara cuál es vuestro turrón favorito seguro que la mayoría diríais que el de Suchard. Pues os traigo una receta facilísima para hacerlo.

Espero que la disfrutéis.

Sushi de pan de molde

Hacer sushi requiere de tiempo y dinero: hay que tener el arroz de sushi, el vinagre de arroz, alga Nori... Por eso yo te propongo un "sushi" barato y facilísimo de hacer.  Un entrante perfecto para sorprender estas Navidades

Las mejores lentejas, las de mi madre

Todos pensamos que las mejores lentejas son las de nuestra madre, pero la verdad es que las mejores son las de la mía :) Así que la comparto para que todos podáis disfrutar de ellas.

Las legumbres en general, y las lentejas en particular, son un alimento muy saludable, por lo que deberían consumirse por lo menos una vez a la semana. Las lentejas tienen un alto contenido en vitaminas del grupo B y en hierro, además de hidratos de carbono y fibra.

Falafel con salsa de yogur

Últimamente me estoy dando cuenta que cada vez como menos carne y termino haciendo recetas vegetarianas, como esta de Falafel con salsa de yogur.

El falafel es una como una croqueta de garbanzos con especias tradicional de la cocina árabe. Lo normal es que se sirva con salsa de yogur o como sustituto de la carne en los kebabs.

Cous-cous con aguacate

Seguimos con una rica receta de cous-cous. El cous-cous o cuscús es un plato tradicional de la cocina árabe, se trata de granos de sémola de trigo molido de un milímetro de diámetro. Normalmente se cocina con cordero o en forma de ensalada como en el Tabbouleh.

El cous-cous es un alimento con grandes beneficios para la salud, puesto que es alto proteínas  y almidón, y carece de grasas o colesterol. Además es una fuente de vitaminas y fibra.

Coquitos de zanahoria

Hoy tenemos una receta para comer verduras de forma sana y muy dulce, se trata de los coquitos de zanahoria. 

Las zanahorias son ricas en betacarotenos, los cuales fortalecen las uñas, dan brillo al cabello y son buenos para la vista, Así que, ¿a que estáis esperando para hacer esta receta?

Crema de champiñones

Esta es una de las recetas que más he repetido desde que la vi porque está riquísima. Se trata de una crema de champiñones con patata y cebolla. 

Cookie haciendo cookies

Galleta os trae la receta de las Chips ahoy pero más buenas. Son las cookies con pepitas de chocolate perfectas para el desayuno o la merienda.

Con estas cantidades tendréis galletas para toda la semana y aún os quedarán para regalar.

Tartar de salmón y aguacate

Seguimos con otro entrante rápido y con el que quedar bien en cualquier evento: el tartar de salmón y aguacate. 
El tartar se define como una preparación de carne o pescado crudo acompañado de diferentes condimento y salsas. En este caso he usado salmón marinado por el peligro del pescado crudo.

Panna cotta

Hoy tenemos otro gran postre italiano: Panna cotta, literalmente "nata cocida". 

Se trata de un postre típico de la región italiana de Piamonte y suele acompañarse con mermeladas de frutos rojos o fresas. Yo en este caso lo he preparado con caramelo líquido porque es lo que tenía a mano. 

Ensalada de calabacín

Hoy tenemos una receta muy sencilla y sana, se trata de una ensalada de calabacín y queso grana padano.

Gazpacho para beber

Una de las bebidas más saludables del verano, constituida por gran variedad de verduras frescas, aceite, vinagre y una pizca de sal. Típico de la región andaluza, de ahí su nombre "Gazpacho Andaluz", ya que allí, se cultivan gracias al clima, gran cantidad de estas verduras de verano.

Crostata, un gran postre italiano

Empezamos al fin con la primera receta. Se trata de la crostata, un dulce italiano muy adictivo. En casa ha durado menos de un día.

Aquí empieza

Estas son las recetas favoritas de Miguel y Maria