Ya era hora de subir una receta con pescado en el blog, por eso hoy toca trucha rellena. Se trata de una receta sencilla y muy nutritiva, indicada para personas que no acostumbran a comer pescado.
La trucha es un pescado azul semigraso. Se considera un alimento muy nutritivo, ya que aporta potasio y fosforo, además de vitaminas del grupo B.
Ingredientes
- 2 truchas
- Un puñado de nueces
- 200 g dados de jamón
- Vino blanco
- Perejil
- Aceite de oliva
Primero Untamos una bandeja para horno con aceite y colocamos las truchas. Rellenamos con nueces, los dados de jamón y el perejil.
Regamos con vino blanco y horneamos a 180ºC durante 15-20 minutos.
También se puede poner bacon en vez de jamón serrano u otros frutos secos.
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