Seguimos con una rica receta de cous-cous. El cous-cous o cuscús es un plato tradicional de la cocina árabe, se trata de granos de sémola de trigo molido de un milímetro de diámetro. Normalmente se cocina con cordero o en forma de ensalada como en el Tabbouleh.
El cous-cous es un alimento con grandes beneficios para la salud, puesto que es alto proteínas y almidón, y carece de grasas o colesterol. Además es una fuente de vitaminas y fibra.
