Cómo hacer sushi, parte II

En la primera parte vimos como preparar el arroz para sushi y hacer Makis, en esta segunda entrada vamos a aprender como se hacen los California rolls o Uramaki y los Onigiris.

Cómo hacer Sushi, parte I

Esta vez tenemos una entrega doble para aprender a hacer sushi. 

El sushi es un plato de origen japonés basado en arroz y alga nori al que se le puede añadir pescado crudo, pero también diferentes verduras. Tiene muchas variantes: California roll, Niguiri... En la primera entrega nos centraremos en el Maki que es el más sencillo de hacer.

Nota importante: siempre que vayamos a utilizar pescado crudo hay que congelarlo previamente un mínimo de 3 días.

Melocotones rellenos de atún

La receta de hoy son unos melocotones rellenos. La mezcla dulce-salado seguro que os sorprende y es perfecta para llevar a una cena o para darse un capricho en casa.

¡No dudéis en probarlos!

Brocoli con bechamel

Hoy tenemos una receta para empezar a comer brocoli sin que resulte aburrido. Se trata de brocoli al horno con bechamel y bacon.

El brocoli es una verdura con grandes cantidades de fibra y vitamina A y C, además carece de grasa. Por tanto es indicado para una dieta sana y equilibrada.

Lentejas al curry

Hace un tiempo publiqué la receta de lentejas de mi madre. Aunque son las mejores lentejas de todas, ví la idea de hacerlas con curry por internet y no me pude resistir, últimamente le pongo curry a todo.

En verdad son unas lentejas al curry con verduras que tenía por casa a punto de ponerse malas, así que vosotros le podeis poner las verduras a vuestro gusto.

Smoothie de manzana y red bull

Ya es Septiembre y empieza otra vez la vuelta al cole. Si notas que te fallan las fuerzas esta es tu receta.

Es un smoothie de manzana con bebida energética para poder afrontar el día con energía y vitaminas.

Wok de noodles con verduras y pollo

Hoy tenemos una receta muy oriental, gracias a que recientemente se nos fue la mano comprando en el día de Japón del LIDL. Se trata de un wok de noodles con verduras y pollo.

En este caso usé unos fideos Soba, son un tipo de fideos de origen japonés elaborados con harina de trigo y de alforfón. Estos fideos son muy nutritivos puesto que contienen hidratos de carbono complejos y de aminoácidos esenciales, además de vitaminas del grupo B. Todo esto unido a las verduras y el pollo lo convierten en un plato equilibrado y fácil de cocinar.